「旬」の香ばしパウダーとは？

「旬の野菜」、「今が旬」、「旬の食材」等スーパーに行くとよく見る単語です。 香ばしパウダーは、三つのキーワードから「旬の香ばしパウダー」を作りました。今後ブログでも紹介しますが。旬の香ばしパウダーができるまで、たくさんの時間をかけて作っております。 香ばしパウダーが思う「旬」とは？ ・一番美味しい時(味)：食べた時に素材そのままの美味しさ感じること。 ・季節(環境)：春/夏/秋/冬、季節の変化を楽しめること。 ・漢方(作用)：体が必要とするもの。 上記、３つのキーワードから韓国の漢方薬剤師が監修し原料を選定しております。今後、原料一つ一つが持つ意味を漢方の視点からもご紹介できればと思います。